韓式黑炸醬
據考證，韓式炸醬起源於中國山東。19世紀80年代中期，中國山東的華僑開始大量移民至朝鮮半島，炸醬便是從那時傳入韓國的。
其前身是中國山東半島的特色麵食——炒麵，把翻炒過的甜麵醬和麵條混合炒制而成。
1882年，韓國爆發壬午兵變，很多清朝商人隨清兵進入韓國，中國飲食也因此被介紹到韓國。
朝鮮王朝末期，仁川開埠大批山東人民進入仁川地區。他們在那裡生活、經商，隨之產生的中國餐廳開始製作炸醬麵。
在此過程中，中國人民在本土炸醬麵里加入韓國產的洋蔥和胡蘿蔔一起翻炒，還加入春醬作為調料，韓式炸醬麵就這樣慢慢產生了。
炸醬麵的靈魂是春醬。春醬的起源是甜麵醬，在麵粉中加入鹽後發酵而成，味甜。1960~1970年代，因政府大力推廣麵食，炸醬麵和春醬一起進入普通百姓家，成為國民食品。
過去，韓國人每當家裡有喜事，都會到中華料理店吃碗炸醬麵慶祝，在當時，炸醬麵是奢侈和珍貴的象徵。而現在，炸醬麵已成為韓國人生活中不可缺少的一部分。
韓流當道，小編也是哈韓一族的成員
，時常用餐時間想著那好吃的韓式黑炸醬麵，直到認識了情義正麵-蒜打雙醬!!!將韓式黑炸醬與古早味芝麻醬完美融合
，將乾拌麵的口感提升到另一個境界，用講得講不出來有多好吃😊😊😊
快來嚐鮮!
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